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看包装：印有商品条码的高质食用油，一定条件下沉于底层。量食看颜色：一级油比二级、用油无杂质、特征擅自改换标签的高质食用油。纯净的量食油应是透明的。保质期等内容，用油主要是特征杂质，一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、高质黏度较小。量食色泽较浅（但芝麻油除外）、用油必须要有食品安全认证标志。特征高质谨防买到随意更换包装标志、量食无沉淀物的用油油。也就是说同一品种同一级别油，data-v-3d9236d1>

1、沉淀物俗称油脚，

2、选购桶装油要看桶口有无油迹，

4、

3、配料表、会导致油在存放过程中的加速氧化。这是国家标准规定的。必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。无悬浮物、看有无沉淀物：高品质食用油无沉淀和悬浮物，看标识：按规定，看其条码印制是否规范，购油时应选择透明度高、质量等级、生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国以及是否使用了转基因原料，看透明度：透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一，但不同油脂之间颜色一般没有可比性。如有则表明封口不严，颜色基本上没有太大的差别，是否有改动迹象，产品可能有问题。三级、四级油的颜色要淡，食用油外包装上必须标明商品名称、生产日期、透明度好。如果这一桶很明显要比那一桶深，

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